সুস্বাদু রসমালাই ঘরেই তৈরি করুন

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু রসমালাইসুস্বাদু রসমালাই

মিষ্টি সবারই প্রিয়, কিন্তু অনেকেই এগুলো খেতে নিষেধ করেন। কিন্তু রসমালাইয়ের নাম শুনলেই জিভে জল আসে। এই মিছরিটি শুধু নামেই সুস্বাদু নয়, স্বাদেও অত্যন্ত সমৃদ্ধ। কিন্তু বাইরে থেকে কেনার চেয়ে বাড়িতে তৈরি করলে এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। সুস্বাদু রসমালাই বানানোর সহজ রেসিপি আজ।

 

সুস্বাদু রসমালাই উপকরণ:

১ কাপ দুধের গুঁড়া, 3টি ডিম, 1/4 কাপ বেকিং সোডা, 1 কেজি দুধ, 1/2 কাপ চিনি, কাজু এবং পেস্তা প্রয়োজন মতো।

 

পদ্ধতি:

একটি পাত্রে দুধের গুঁড়া, ডিম এবং বেকিং পাউডার মেশান, মিশ্রণটি ভালো করে মাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপর আপনার হাতের তালুতে ভর দিয়ে ছোট মার্বেল বল তৈরি করুন। এবার একটি সসপ্যানে দুধ ফুটিয়ে সবুজ এলাচ ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। চিনি ভালোভাবে মিশে গেলে, মার্বেলের বলগুলো আলগা করে কম আঁচে ৫-৭ মিনিট রাখুন, তারপর কাজু ও পেস্তা ছিটিয়ে রসমালাই হিসেবে পরিবেশন করুন।

 

 

আরো জানুন :

 

👉 স্পেশাল হালিম তৈরী করুন

👉 আমসত্ত্ব বানাবেন যেভাবে